Il mondo dell'off premise banqueting non può prescindere dal suo naturale complemento, ovvero dalla location in cui tutto il potenziale, l'organizzazione e l'attività di preparazione si concretizzano in poche ma determinanti ore di servizio.
Per questo da un lato è importante conoscere attentamente la location in cui si dovrà operare: ne abbiamo parlato abbondamente in molti precedenti post.
D'altro canto, dato che uno degli elementi più critici per il nostro business è la continuità, è consigliabile non legarsi ad un numero eccessivamente ristretto di location, che pur funzionali, eleganti e prestigiose possono subire gli alti ed i bassi momenti del mercato.
Diventa quindi vitale poter proporre ai propri Clienti una rosa di location più ampia possibile: l'importante è preselezionare le dimore e le sedi effettivamente adeguate, per evitare brutte figure e danni di immagine sia a voi che al vostro Cliente.
Questo mese, ad esempio, Catering & Banqueting Italia suggerisce ai suoi clienti una "nuova" location in provincia di Cesena: si tratta di Villa Margherita, una romantica villa di campagna, dove abbiamo da pochissimo realizzato un bel ricevimento sotto le stelle.
Ciao, una curiosità..quanto costa all incirca un catering (mini) per un compleanno? :)
RispondiEliminaSeguo attentamente il sito che vi ho allegato e mi è stato confermato che ben presto verranno rese note alcune location particolarmente suggestive da prendere in considerazione per organizzare il proprio evento con Catering a Milano e provincia.
RispondiEliminaCiao Devi avere un'idea precisa di quante persone siete e della location
RispondiEliminaPer i prezzi dei catering per compleanni guarda qui te lo consiglio vivamente:
RispondiEliminawww.cateringroma.it
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